Aber was bringt es mir als Anwender? Ich kann ja bei (zufälligen) Hashes gar nicht erkennen wofür die stehen und was ich damit ein-/ausschalten kann
Im Gegenteil wird der Einstellungsdialog damit eher unübersichtlich.
Du solltest im Einstellungsdialog des Systems auch nichts verändern (Threema erstellt dann nämlich einfach einen neuen Kanal), sondern die gewünschten Benachrichtigungs-Einstellungen innerhalb der Threema-App machen. Die Kanäle sind absichtlich nicht chat- oder personenbezogen wie bei anderen Apps, sonst kann dort jeder sehen, mit wem du chattest, auch wenn Threema gesperrt ist.
Warum sehe ich das auf anderen Handys mit installiertem Threema nicht?
Vermutlich weil du auf diesen Handys keine individuellen Benachrichtigungs-Einstellungen vorgenommen hast oder die Darstellung von Benachrichtigungskanal-Gruppen auf diesen Handys unterschiedlich ist. Manche Hersteller zeigen die Inhalte von Gruppen jeweils in einem separaten Bildschirm an oder sie müssen aufgeklappt werden.