Hallo allerseits,
ich war Anfang September für zwei Wochen in China an verschiedensten Orten und kann deswegen etwas zum aktuellen Stand bzgl. Verfügbarkeit von Threema beitragen:
Das Empfangen und Versenden von Textnachrichten war bei mir ohne Probleme möglich (auch ohne VPN). Die Verbindung zum Threema-Server konnte überall ohne weiteres hergestellt werden und es gab keinerlei Einschränkungen oder Probleme. Einzig beim Versenden von Bildern dauerte es ohne VPN sehr lange und schlug manchmal fehl. Es ist also gut möglich, dass die Internetzensur in China versucht, das Versenden großer verschlüsselter Datenmengen zu blockieren. Alles andere funktioniert aber. Damit lässt sich Threema gut nutzen, besser als WhatsApp, was vollständig blockiert ist.
Als VPN kann ich NordVPN empfehlen. Der funktioniert gut (zumindest, wenn man die verschleierten Server verwendet).