Hey EinGast,
ja du kannst jederzeit ein neues ID- oder Datenbackup machen.
Bei der Zip-Datei handelt es sich um ein Datenbackup - nicht um ein ID-Backup.
Du brauchst die alten Backups nicht unbedingt löschen.
Welches Passwort du für das neue Backup nutzt ist natürlich dir überlassen - es kann also auch das von dir zuvor gewählte Passwort sein.
LG m0